佳佳基（福建）美食有限公司創建于1998年，主要經營炸雞、漢堡、薯條、飲料等， 公司自成立起就堅持以“高標準、高起點”的經營定位來發展，自98年福建省寧德開設第 一家餐廳以來，已先后在福建、江西、廣東、湖北、遼寧、江蘇、山東、河南、山西等省開設上百家餐廳，經營體系已日趨成熟。 
佳佳基本著“Q（品質）、S（服務）、C（衛生）、V（超值）”的經營原則， 以美觀整潔的環境、真誠友善的接待、準確無誤的供餐、優良維護的設施、高質穩定的產品、 快速迅捷的服務為顧客營造出“溫馨、現代的炸雞餐廳。 
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